Der Spargel wird regional in Willich gekauft. Nur saisonal verfügbar.

Spargelcremesuppe
***
gem. Schinken
Schnitzel aus dem Schweinerücken
***
Petersilienkartoffeln
mit ausgelassener Butter
frischer Spargel mit Sauce Hollandaise
***
Erdbeeren auf Vanillepudding